Tradisional Nusantara
Kayu Manis & Secang (Wedang Uwuh)
Cinnamomum burmannii · Caesalpinia sappan
Ramuan rempah khas Imogiri, Yogyakarta, berwarna merah alami dari secang; diminum untuk menghangatkan badan dan menyegarkan tubuh.
Warisan penggunaan
- Wedang uwuh ("minuman sampah") merujuk campuran daun, kayu, dan rempah sisa yang justru berkhasiat.
- Disajikan bagi peziarah makam raja-raja Mataram sebagai penghangat malam.
Cara pembuatan tradisional
- Rebus serutan kayu secang, kayu manis, cengkeh, daun pala, jahe bakar, dan gula batu dalam 600 ml air 15 menit.
Catatan ilmiah
- Brazilin pada secang dan sinamaldehida pada kayu manis menunjukkan aktivitas antioksidan pada studi in vitro.
Perhatian
- • Kayu manis cassia mengandung kumarin; konsumsi harian tinggi jangka panjang membebani hati.
Rujukan: Balai Besar Litbang Tanaman Obat Tawangmangu (B2P2TOOT) · RISTOJA Kemenkes RI
Informasi ini bersifat edukatif dan bukan pengganti diagnosis atau resep tenaga kesehatan.