Tradisional Nusantara
Beras Kencur
Kaempferia galanga
Jamu gendong paling populer di Jawa; diminum untuk menghilangkan pegal, menambah nafsu makan, dan menyegarkan badan.
Warisan penggunaan
- Diminum pekerja dan petani setelah bekerja berat untuk mengurangi pegal linu.
- Diberikan kepada anak-anak sebagai penambah nafsu makan (dalam takaran ringan).
Cara pembuatan tradisional
- Sangrai 2 sendok makan beras, rendam semalam, haluskan bersama kencur, jahe, dan gula aren.
- Saring dengan 500 ml air matang, tambahkan perasan jeruk nipis, minum segar.
Catatan ilmiah
- Etil p-metoksisinamat pada kencur menunjukkan efek analgesik dan antiinflamasi pada studi praklinis.
Rujukan: B2P2TOOT Tawangmangu · Kemenkes RI — Warisan Budaya Takbenda: Jamu
Informasi ini bersifat edukatif dan bukan pengganti diagnosis atau resep tenaga kesehatan.